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學(xué)院概況

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??????陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院始建于1994年，是一所經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)、國家教育部備案、國家計(jì)劃內(nèi)招生、頒發(fā)國家承認(rèn)學(xué)歷證書的普通高等院校。是中國烹飪協(xié)會在西北地區(qū)的全國烹飪實(shí)訓(xùn)示范基地。學(xué)院歷史悠久，師資雄厚、設(shè)施完善，集教學(xué)、科研、職業(yè)技能鑒定為一體的職業(yè)特色院校。學(xué)院至成立以來，為國家培養(yǎng)了六萬余名旅游烹飪類應(yīng)用技能型人才。

??????學(xué)院以為每一位學(xué)生開辟精彩的職業(yè)道路和豐盛的生命之旅為使命，開辦的烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、西餐工藝、旅游管理、酒店管理、餐飲管理、家政服務(wù)與管理、食品加工技術(shù)、電子商務(wù)等專業(yè)，以前衛(wèi)的教學(xué)理念，豐富的課程設(shè)置，活潑的教學(xué)形式和全真的實(shí)訓(xùn)環(huán)境，打造具有國際視野和時(shí)尚品味的高技能、創(chuàng)新型人才，為有志投身旅游餐飲行業(yè)的青年學(xué)子提供引以為傲的成長平臺。學(xué)院堅(jiān)持“特色立校，內(nèi)涵發(fā)展”的辦學(xué)方針，形成了自身發(fā)展的優(yōu)勢。成為旅游餐飲人才的輸送基地。畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)多年保持在100%。在同類院校中號稱“西北第一，全國首位”的美譽(yù)。

??????學(xué)院秉承國際觀下的內(nèi)涵精致辦學(xué)之路，走過二十多年的發(fā)展之路，在校學(xué)生3000余人；學(xué)院總建筑面積70000平分米，圖書館藏書百萬余冊，各種期刊百余種，擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)的田徑場、羽毛球場、籃球場、足球場、網(wǎng)球場、排球場等運(yùn)動(dòng)設(shè)施。浴池、學(xué)生餐廳、健身中心、生活服務(wù)中心等生活設(shè)施齊全。校園綠樹成蔭，環(huán)境優(yōu)雅，體現(xiàn)了人與自然的和諧之美。教學(xué)樓、實(shí)訓(xùn)樓、公寓樓、辦公樓、圖書樓等建筑美觀實(shí)用，為學(xué)生學(xué)習(xí)生活提供了良好的條件，是莘莘學(xué)子夢寐以求的治學(xué)授業(yè)之地。

??????學(xué)院師資力量雄厚，現(xiàn)有教師120余名、教授30余名。擁有“中國元老級烹飪大師”秦桂芳為代表的中國烹飪大師、中國烹飪名師20余名，以張?jiān)淌?、冉崇善教授、馬天有博士、朱文莉?yàn)榇淼牡慕?/span>20名專家教授。還聘請了國內(nèi)知名的烹飪理論家李耀云、劉敬賢、高炳義、盧永良、李創(chuàng)倫擔(dān)任學(xué)院客座教授。

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??????學(xué)院設(shè)有三系一部，即烹飪系（含中餐工藝、西餐工藝、食品加工技術(shù)專業(yè)）、旅游系（含旅游管理、酒店管理專業(yè)）、管理系（含餐飲管理、家政服務(wù)與管理、電子商務(wù)專業(yè)）、基礎(chǔ)部。其中中《烹調(diào)工藝與營養(yǎng)》《酒店管理》專業(yè)被評為陜西省重點(diǎn)專業(yè)，《烹調(diào)工藝學(xué)》等多門課程榮獲教育部重點(diǎn)精品課程。烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)還被陜西省列為綜合試點(diǎn)專業(yè)。學(xué)院先后撰出版了《中國經(jīng)典菜肴》等一批論著；在國家教育部、財(cái)政部民族文化傳承與創(chuàng)新子庫--烹飪工藝與營養(yǎng)傳承與創(chuàng)新國家教學(xué)資源庫建設(shè)項(xiàng)目中，我院獨(dú)立承擔(dān)《中國名點(diǎn)實(shí)訓(xùn)庫》的研究與創(chuàng)立；陜西省教學(xué)資源庫《中西名點(diǎn)》的建設(shè)；協(xié)同陜西電視臺推出了烹飪類欄目《直通陜烹院》學(xué)院師生多次受中國烹飪協(xié)會委托外出交流，充分彰顯了我院的行業(yè)地位和研究實(shí)力。2009年、2012年、2015年、2016年我院學(xué)生在教育部全國高等職業(yè)院校技能大賽烹飪專業(yè)賽項(xiàng)上連續(xù)榮獲全國大賽團(tuán)體金獎(jiǎng)、個(gè)人金牌。

??????學(xué)院教學(xué)設(shè)備一流，擁有校內(nèi)現(xiàn)代化的實(shí)訓(xùn)示范基地3個(gè)。大師工作室、實(shí)訓(xùn)演示室、中西餐實(shí)訓(xùn)室、食品成分分析實(shí)驗(yàn)室、西餐料理鐵板燒實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、中式前廳實(shí)訓(xùn)室、西式前廳實(shí)訓(xùn)室、客房前臺實(shí)訓(xùn)室、客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)室、形體禮儀實(shí)訓(xùn)室、計(jì)算機(jī)電教室、多媒體教室等100余間國內(nèi)一流的旅游餐飲教學(xué)基地。

??????學(xué)院二十多年如一日堅(jiān)持特色專業(yè)辦學(xué)、發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢，使我院成為全國少有就業(yè)無壓力的高等職業(yè)院校。畢業(yè)學(xué)生深受北上廣、珠三角和長三角地區(qū)的歡迎。如北京京西飯店、中聯(lián)辦、萬豪集團(tuán)、萬達(dá)集團(tuán)、WJ集團(tuán)、北京盤古七星等100多家中外五星級以上大酒店和大中型禮儀餐飲企業(yè)的廣泛歡迎。

??????學(xué)院深化校企合作模式，先后與臺灣王品集團(tuán)、萬豪集團(tuán)、萬達(dá)集團(tuán)等大型餐飲酒店、港中旅酒店有限公司、青島鵬騰國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作公司（郵輪方向）合作開設(shè)“企業(yè)冠名班”，為企業(yè)量身打造人才，學(xué)生在校學(xué)習(xí)就能享受企業(yè)資助和獎(jiǎng)學(xué)金，實(shí)習(xí)有保障，就業(yè)零距離

??????積極開展國際間合作交流，不斷提升辦學(xué)空間。隨著旅游餐飲業(yè)國際化程度越來越被世界各國人民所認(rèn)可，“中華料理”就是一張世界名片。加強(qiáng)國際交流合作，響應(yīng)國家職業(yè)教育發(fā)展新思路，走開放性的辦學(xué)成為了我院辦學(xué)的又一大特色。傳播中華民族傳統(tǒng)飲食文化，拓展國際就業(yè)交流渠道，讓更多的學(xué)生走出國門實(shí)習(xí)工作，擴(kuò)大了學(xué)院在國際社會的知名度。

??????2002年我院應(yīng)邀為美國總統(tǒng)夫人布什?勞拉在訪華期間成功表演中華廚藝，名揚(yáng)海內(nèi)外。我院畢業(yè)生王龍，在習(xí)近平總書記訪美時(shí)成為隨團(tuán)廚師，為訪問成功做出貢獻(xiàn)。學(xué)校把服務(wù)社會作為自己的神圣職責(zé)，先后派出260名師生參加了2008年北京奧運(yùn)會，2010年上海世博會、2011年西安世園會； 2016年杭州G20會議、2019年西安歐亞論壇飲食服務(wù)，為會議成功付出心血；2019年6月學(xué)院被世界餐飲聯(lián)合會評為“烽火杯-----2019年度烹飪教育成就獎(jiǎng)”和“烽火杯-----2019年度烹中國服務(wù)之星獎(jiǎng)”兩項(xiàng)殊榮；同時(shí)19位老師被陜西省餐飲協(xié)會評為，改革開放40年暨陜西餐飲30年“烹飪教育突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“大匠傳承獎(jiǎng)”“陜菜之星獎(jiǎng)”等殊榮；29屆廚師節(jié)，五位老師被評為“中華金廚獎(jiǎng)”。在服務(wù)陜西脫貧攻堅(jiān)中，我院先后為長安區(qū)、鳳縣等地多次培養(yǎng)民宿和農(nóng)家樂廚師，與丹鳳縣職教中心、漢陰縣職教中心、南鄭縣職教中心、寧強(qiáng)縣職教中心、華陰縣職教中心、石泉縣職教中心、隴縣職教中心、富平縣職教中心、宜川縣職教中心、岐山職教中心等建立了合作辦學(xué)關(guān)系，為這些縣區(qū)子弟升學(xué)就業(yè)和農(nóng)民脫貧攻堅(jiān)做出貢獻(xiàn)。

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??????近年來，學(xué)院先后與瑞士酒店管理學(xué)院、日本石河溫泉旅館協(xié)會、韓國慶山一大學(xué)、馬來西亞精英大學(xué)、泰國曼谷家政學(xué)院簽訂了聯(lián)合辦學(xué)及人才輸出協(xié)議。同時(shí)，美國烹飪藝術(shù)學(xué)院學(xué)生、以色列國家烹飪協(xié)會、澳門新葡京酒店等國家團(tuán)體先后多次來我院進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，為世界烹飪發(fā)展做出了卓越貢獻(xiàn)。

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陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院2019年招生章程

已經(jīng)由上級主管部門審核通過

陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院2019年招生章程

第一章 總則

第一條??根據(jù)《中華人民共和國教育法》《中華人民共和國高等教育法》及國家教育部、陜西省教育廳有關(guān)政策規(guī)定，為保證陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院招生工作有序進(jìn)行，維護(hù)學(xué)院和考生合法權(quán)益，制定本章程。

第二條??本章程適用于參加全國普通高校統(tǒng)一招生考試并報(bào)考陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院的考生。

第三條??陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院招生工作遵循公開、公平、公正原則，接受社會監(jiān)督。

第二章?學(xué)院概況

第四條??學(xué)院名稱：陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院

第五條??學(xué)院代碼：14031

第六條??招生代碼：在陜招生代碼8147，外省市以生源省、市招辦公布的代碼為準(zhǔn)

第七條??學(xué)院性質(zhì)：民辦全日制普通高等職業(yè)院校

第八條??辦學(xué)層次：高職（?？疲?，學(xué)制三年

第九條??學(xué)院地址：西咸新區(qū)涇河新城農(nóng)科路

第十條??主管部門：陜西省教育廳

第十一條??學(xué)院簡介：

學(xué)院始建于1994年，是一所經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)、國家教育部備案、國家計(jì)劃內(nèi)招生、頒發(fā)國家承認(rèn)學(xué)歷證書的普通高等院校。學(xué)院擁有現(xiàn)代化的專業(yè)實(shí)訓(xùn)大樓、多媒體教室、圖書館及完善的生活設(shè)施，為有志投身旅游、酒店、食品烹調(diào)行業(yè)的青年學(xué)子提供引以為傲的成長平臺。

第三章 招生計(jì)劃

第十二條??依據(jù)省教育廳統(tǒng)一下達(dá)的全日制普通高校招生計(jì)劃，以生源所在省（市、自治區(qū)）各專業(yè)人才需求情況為主要依據(jù)，陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院制定分省分專業(yè)招生來源計(jì)劃，由學(xué)院院長辦公會審定，通過各省(自治區(qū)、直轄市)的招生考試主管部門向社會公布。

第四章 招生考試

第十三條??凡報(bào)考我院的考生，須符合生源地省級招委會規(guī)定的2019年高考報(bào)考條件的考生。

第五章 錄取

第十四條??所有考生一律實(shí)行遠(yuǎn)程網(wǎng)上錄取。

第十五條??根據(jù)各省生源情況確定提檔比例，學(xué)院錄取考生時(shí)調(diào)閱考生檔案的比例控制在120%以內(nèi)。

第十六條??學(xué)院對進(jìn)檔考生按照“志愿優(yōu)先、分?jǐn)?shù)從高到低”的原則擇優(yōu)錄??；當(dāng)?shù)谝恢驹肝翠浫M時(shí)，錄取第二志愿、第三志愿或調(diào)劑志愿的考生；接受非第一志愿考生無分?jǐn)?shù)級差要求。

第十七條??按有關(guān)政策享受加分的考生，可按所在省(自治區(qū)、直轄市)招辦的規(guī)定加分提檔，但錄取專業(yè)時(shí)以實(shí)考分為準(zhǔn)。在實(shí)考分相當(dāng)?shù)那闆r下，優(yōu)先錄取有政策照顧加分的考生和與報(bào)考專業(yè)相關(guān)科目分?jǐn)?shù)高的考生。

第十八條??分專業(yè)錄取時(shí)，我院充分尊重考生個(gè)人所填報(bào)的志愿進(jìn)行錄取，所有招生專業(yè)均無級差要求；在投檔成績相同的情況下，將參考相關(guān)科目成績，確定錄取專業(yè)；在考生所填報(bào)專業(yè)志愿均未被錄取情況下，對服從專業(yè)調(diào)劑者，可調(diào)整錄?。粚Σ环膶I(yè)調(diào)劑的考生，將予以退檔。

第十九條??各專業(yè)無男女比例限制;往屆生和應(yīng)屆生一視同仁。

第二十條??凡被我校錄取的新生，須按錄取通知書的規(guī)定期限到校辦理入學(xué)報(bào)到注冊手續(xù)，逾期不報(bào)到注冊的取消入學(xué)資格。

第二十一條??新生入學(xué)后，學(xué)校按規(guī)定進(jìn)行復(fù)查，體檢標(biāo)準(zhǔn)按國家教育部《普通高等學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見》執(zhí)行，凡復(fù)查（包括體檢）不合格者，由學(xué)校區(qū)別情況予以處理，直至取消其入學(xué)資格。

第六章 頒發(fā)畢業(yè)證書

第二十二條??學(xué)生修完規(guī)定的全部課程，經(jīng)考核成績合格者，由學(xué)校頒發(fā)經(jīng)教育部電子注冊的普通高等學(xué)校專科畢業(yè)證書。

第二十三條??頒發(fā)學(xué)歷證書的學(xué)院名稱：陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院。

第二十四條??證書種類：國家教育部統(tǒng)一印制的普通高等教育?？飘厴I(yè)證書。

第七章 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)、助學(xué)金

第二十五條??收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

旅游管理類：8000元/學(xué)年

酒店管理類：8000元/學(xué)年

電子商務(wù)類：8000元/學(xué)年

烹飪工藝類：9500元/學(xué)年

餐飲管理類：9500元/學(xué)年

食品類：9500元/學(xué)年

第二十六條??陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院各專業(yè)均按學(xué)年收取學(xué)費(fèi)和住宿費(fèi)。

第二十七條??上述收費(fèi)，均屬于價(jià)格主管部門及陜西省教育廳抄送文件最終核定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

第二十八條??獎(jiǎng)、助學(xué)金：學(xué)校認(rèn)真執(zhí)行國家和陜西省相關(guān)學(xué)生資助規(guī)定，被本校錄取的家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生可于入學(xué)前，在當(dāng)?shù)厣暾垏疑吹匦庞弥鷮W(xué)貸款或報(bào)到時(shí)通過“綠色通道”申請入學(xué)，入學(xué)后可按規(guī)定申請國家獎(jiǎng)學(xué)金、國家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金、國家助學(xué)金、高校建檔立卡家庭子女精準(zhǔn)資助、學(xué)院獎(jiǎng)、助學(xué)金和勤工助學(xué)崗位、特殊困難補(bǔ)助等。保證家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生順利入學(xué)并完成學(xué)業(yè)。

第八章 其他

第二十九條??新生入學(xué)后，將進(jìn)行德、智、體全面復(fù)查，如發(fā)現(xiàn)不符合條件或有舞弊行為者，取消其入學(xué)資格，退回原地區(qū)、原單位。

第三十條??陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院招生辦公室的聯(lián)系方式：

咨詢電話：029-85233107?

通信地址：西咸新區(qū)涇河新城農(nóng)科路

郵政編碼：713702

網(wǎng)?址：www.sntcc.cn

電子郵件：sntcc14031@163.com

第九章 附則

第三十一條??本章程未盡事宜以國家教育部及陜西省普通高校招生有關(guān)政策規(guī)定為準(zhǔn)，本章程解釋權(quán)陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院招生辦公室負(fù)責(zé)解釋

第三十二條??本章程自發(fā)布之日起施行 。

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陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院

二○一九年四月